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青汁の貧血防止・血液サラサラ効果

 
青汁には鉄分や葉酸が豊富に含まれていますので、貧血にお悩みの方には是非お飲みいただきたいと思います。

また、青汁に含まれる水溶性食物繊維は、腸内でコレステロールと結合して体外に排出する働きがありますので、血中コレステロールを減らしてくれます。つまり、血液をサラサラにするのを助けてくれます。

さらに、青汁に豊富に含まれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEには抗酸化作用があって、活性酸素の働きを抑えてくれます。活性酸素は悪玉コレステロールを酸化させて、血管壁にダメージを与え、動脈硬化を引き起こします。青汁にはそれを抑制し、動脈硬化の予防する効果もあるのです。

このような抗酸化作用は、一部の青汁製品に含まれるポリフェノールにもあります。例えば、サントリーの「極の青汁」は「ケルセチン」という野菜ポリフェノールが吸収されやすいよう「ケルセチン配合体」というものにしたものが含まれています。また、明日葉に含まれる黄色いねばねばした液体「カルコン」もポリフェノールの一種で、血の巡りをよくしてくれます。

ケールの青汁には「ピラジン」という成分が含まれており、このピラジンは血液中の成分が固まって血栓ができるのを防ぐ作用があります。これも青汁が血液をサラサラにしてくれるといわれる由縁の一つです。
 

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